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Caracterización de la cadena de carne caprina en la provincia de La Pampa
(2009)
El objetivo del trabajo consistió en caracterizar la cadena caprina en la provincia de La Pampa. La baja articulación existente en el mercado formal, la desigual distribución del valor generado en la cadena y la existencia ...
La integración vertical de la producción primaria en la cadena de la carne bovina de la provincia de La Pampa
(2008)
Varios estudios nos muestran dificultades en la articulación de la producción primaria con los demás eslabones de la cadena agroalimentaria, observándose además un menor porcentaje del margen comercial sobre el precio final ...
Articulación entre la oferta y la demanda en la cadena de carne ovina en la provincia de La Pampa
(2007)
Indice: Introducción -- Antecedentes -- Objetivo general -- Objetivos específicos -- Materiales y métodos -- Resultados -- Panorama nacional de las existencias, faena, exportación, importación, consumo de la carne ovina ...