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Género, saberes y labores de las sociedades indígenas pampeano - patagónicas
(Editorial de la Universidad Nacional de Luján. 2018)Este libro recoge la experiencia madura de investigadoras/es, tanto de nuestra universidad como de otros prestigiosos centros académicos universitarios y del Conicet, abocados al estudio de la arqueología y la etnohistoria ...(libro)
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Géneros y sexualidades, feminidades y masculinidades en Anclajes
(2021-09)Anclajes no es una revista de estudios sobre las mujeres, los géneros o las sexualidades, pero se constata una presencia de estas temáticas que refleja la evolución misma de una línea de investigación poco habitual en las ...(artículo)
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Génesis y transformación del poder judicial de La Pampa : reconstrucción histórica a través de un relevamiento documental y testimonial
(2013-05-07)La incidencia del poder judicial provincial en la sociedad pampeana es profunda dado que a través de los procesos que allí se desarrollan se conforma un modo de vida jurídico para la población. Las prácticas constitucionales, ...(proyecto de investigación)
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Glándula mamaria y lactación
(EdUNLPam. 2016)La leche secretada por la glándula mamaria de los mamíferos es el único alimento en la primera etapa de la vida de sus crías. Por ser uno de los alimentos más completos nutritivamente que se conoce en la naturaleza, ha ...(libro)
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Glicosidasas con potencial biotecnológico en la industria alimenticia
(2007)Se realizó un programa de aislamiento que permitió seleccionar microorganismos productores de glicosidasas extracelulares de interés en la industria alimenticia. En los procesos de elaboración del vino y los jugos de fruta ...(tesis)
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Glicosil hidrolasas involucradas en biotransformaciones industriales
(2009-01-01)El proyecto está dirigido a la caracterización de sistemas enzimáticos provenientes de microorganismos extremófilos aislados en nuestro laboratorio. Las actividades enzimáticas a estudiar son enzimas con potencial uso ...(proyecto)
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Globalización y modernización del comercio minorista argentino en la década de los noventa
(2008)En el comercio en general y en el minorista de la alimentación en particular, el proceso de globalización, de modernización y transformación, se ha dado de manera espectacular, en si mismo y respecto a los impactos y ...(artículo)
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Glosónimos aplicados a la lengua Mapuche
(2006)Este trabajo pretende clarificar y delimitar los glosónimos aplicados al mapuzungun o lengua mapuche a través de la bibliografía académica y de difusión. Frecuentemente autores legos y científicos yerran en la terminología ...(artículo)
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GOBERNACIÓN Y JUEGOS DE PODER EN LOS COMPLEJOS AGROALIMENTARIOS
(2016-12)El presente trabajo oficia como introducción a un problema tan complejo como indebidamente estudiado, las alternativas de gobernación de los sistemas agroalimentarios (SAA). Se discuten sus funcionamientos, naturalezas y ...(artículo)