APORTES PARA EL DIAGNÓSTICO DEL SECTOR CERVECERO ARTESANAL DE LA PROVINCIA DE LA PAMPA
Resumen
Con el objetivo de conocer el sector productivo de cerveza artesanal de la provincia de La Pampa, se realizó una encuesta. Con la información obtenida, se caracterizó el sector cervecero de la región en cuanto a sus cualidades productivas, de distribución geográfica, volumen de producción y recursos humanos. Se relevaron 33 productores y productoras de cerveza artesanal que comercializan su producto.
Autor/a
Pfund, M.
Gallace, M.
L. Dalmasso
Fecha
2020-07Tipo de documento
artículo
dc.language.iso
spa
En: Negocios Agroalimentarios; 2020 vol.5 no.1
Extensión: p. 22-25
Palabras clave
cerveza artesanal; sector productivo; desarrollo económico local;