Browsing Artículos en revistas UNLPam by Subject "Dairy products"
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Política de ajuste y reconversión tecnológica en la agroindustria láctea pampeana
(200607)La internacionalización de la economía a escala global produjo profundos cambios en el complejo agroalimentario. A nivel local las políticas de apertura, flexibilización y ajuste estructural, modificaron la estructura ...(artículo)