Listar por tema "Klebsiella"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
El modelado matemático : una herramienta útil para la industria alimenticia
(2001)Los modelos matemáticos permiten predecir la velocidad de crecimiento de los microorganismos en función de determinadas condiciones ambientales tales como la temperatura y el pH. Dichos modelos matemáticos se pueden ...(artículo)