Desempeño productivo de vaquillonas en engorde, alimentadas con ensilaje de sorgo, en autoconsumo

Abstract

En la región semiárida central de la República Argentina se produce una disminución de la producción de forraje durante la estación invernal, resintiendo las cadenas forrajeras de las empresas agropecuarias dedicadas a la recría y a la terminación de bovinos productores de carne. Para atravesar este período invernal, las empresas optan por realizar forrajes conservados, en momentos favorables para su desarrollo. Una de las formas de conservar forrajes, más difundidas en la región, es el ensilaje de planta entera de verdeos de verano, sobre todo el de sorgo granífero y maíz. Los ensilajes son suministrados al ganado de diversas maneras, pero una práctica muy utilizada es el autoconsumo directo en silos bolsas, valiéndose de rejas frontales que se colocan en los extremos de los mismos. Esta técnica es utiliza por el bajo costo de infraestructura y de manejo diario que poseen. A menudo surge la duda de cuántos animales colocar por reja frontal, para no mermar su capacidad, ni tampoco perjudicar el desempeño productivo animal, siempre considerando que la dieta de estos bovinos está acompañada de otra fuentes nutricionales, según el objetivo de ganancia de peso planificado. En respuesta a esta problemática se desarrolló este trabajo, donde se colocaron 250 vaquillonas en proceso de terminación a corral, con ensilaje de sorgo granífero embolsado que se consumió en forma voluntaria, colocando en ambos extremos dos rejas frontales semicirculares y con suministro simultáneo, diario, de concentrado energético-proteico. La resultante de este desafío de alta carga de vaquillonas por reja fue satisfactorio, obteniendo ganancias diarias de peso promedios de 1,04 kg ± 0,20 con un coeficiente de variación de 19,74 por ciento. Esto permite aseverar que es un sistema adecuado para el engorde de vaquillonas para faena, en la región semiárida central de nuestro país.