Producción ovina agroecológica en áreas periurbanas con regulaciones ambientales. ¿Una opción productiva y económicamente factible?
Resumen
En Argentina, la intensificación de los sistemas agrícolas y las consecuencias sociales y ambientales derivadas del proceso, han generado cuestionamientos respecto del modelo productivo imperante. Esta situación se ha traducido en la sanción de normas que regulan el uso de agroquímicos en las zonas urbanas, periurbanas que se convierten enrestricciones como la ley provincial N° 3288, que establece zonas de resguardo ambiental. Esta nueva situación de las zonas de transición urbano-rural genera una necesaria evolución hacia sistemas con bases agroecológicas. La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Pampa gestiona un Campo Escuela en inmediaciones de la Ciudad de General Pico que se encuentra alcanzado por la citada ley, lo que implica un importante desafío de gestión lograr en forma exitosa este proceso de transición. En este contexto, surgen una serie de medidas y estudios, entre otros la creación de la Unidad Demostrativa Ganadera de Producción Pastoril Agroecológica (UDGPPA) en el Campo Escuela UDEP “Dr. Hugo Roberto Álvarez” y el proyecto de investigación “Análisis de la rentabilidad económica de un sistema de producción ovina agroecológica en el periurbano de la ciudad de General Pico”. El proyecto citado tiene como objetivos: a) Evaluar la factibilidad económica del sistema de producción ovinade la UDGPPA, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam. b) Determinar la escala de un sistema mínimo rentable que permita mantener una familia tipo por encima de la línea de pobreza. Básicamente, intenta contribuir al fortalecimiento de la transición de los sistemas pecuarios periurbanos hacia prácticas sostenibles, en línea con las metas propuestas por los ODS con un enfoque de escala local. El documento expone el marco conceptual desarrollado por el equipo de investigación. In Argentina, the intensification of agricultural systems and the social and environmental consequences derived from the process have generated questions regarding the prevailing production model. This questioning has resulted in the sanction of lawsthat regulate the use of agrochemicals in urban and peri-urban areas that generate restrictions such as Provincial Law No. 3288, creating environmental protection zones. This new situation in the urban-rural transition zones generates a necessary evolution towards systems with agroecological bases. The Faculty of Veterinary Sciences of the National University of La Pampa manages a Campo Escuela in the vicinity of the city of General Pico that is covered by the aforementioned law, which implies a significant management challenge to successfully achieve this transition process. In this context, a series of measures and studies arise, among others the creation of the AgroecologicalPastoral Production Livestock Demonstration Unit (UDGPPA) in the Campo Escuela UDEP “Dr. Hugo Roberto Álvarez” and the research project “Analysis of the economic profitability of an agroecological sheep production system in the peri-urban area of the city of General Pico”. The aforementioned project has the following objectives: a) Evaluate the economic feasibility of the agroecological sheep production system, of the demonstrative unit of agroecological pastoral production, sheep production module of the Faculty of Veterinary Sciences of the UNLPam. b) Determine the scale of a minimum profitable system that allows maintaining a typical family above the poverty line. Basically, it tries to contribute to strengthening the transition of peri-urban livestock systems towards sustainable practices, in line with the goals proposed by the SDG with a local scale approach. The document exposes the conceptual framework developed by the research team.
Autor/a
Ferrán A.M.
Castaldo A.O.
Lastiri S.
Gutierrez R.
Hecker F.
Dupuy F.
Kotani I.
Nicolas A.
Roberi J.L.
Aiasa Montenegro E.
Troncoso V.
Vega D.
María de Laminat B.
Franck R.B.
Simonetti S.J.
Fecha
2023-12-20Tipo de documento
artículo
dc.language.iso
spa
En: Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias. 2023; vol.5 no.1
Sección: Artículos Técnicos
Extensión: p. 15-29
Palabras clave
producción ovina agroecológica; desarrollo sostenible; producción ganadera en áreas de exclusión;
Keywords
agroecological sheep production; sustainable development; livestock production in areas of exclusion;