Evaluación de la situación socio económica de los tambos bovinos en el departamento Chapaleufú
Resumen
El Departamento Chapaleufú, perteneciente a la cuenca lechera norte de la provincia de La Pampa, ha sufrido en los últimos años el cierre de muchos tambos, lo que generó un alto desempleo en el sector involucrado directa e indirectamente a la producción lechera. El objetivo del presente trabajo fue determinar qué cantidad de tambos lecheros bovinos cerraron desde el año 2002 al 2018, y que variables influyeron en el cierre. La metodología utilizada es a través de una encuesta realizada a productores y cooperativas lecheras. Se encuestarontodos los tambos que figuran en el Censo Nacional Agropecuario (CNA) 2018 en dicho departamento y los tambos que cerraron desde el 2002 al 2018. La encuesta se realizó durante el año 2020/2021. Los resultados del análisis de las distintas variables indican que los tambos cerraron por tener bajos ingresos, altos costos de producción, pero sobre todo por el alto ingreso que dejaba la siembra de soja o el alquilar los establecimientos para la siembra de soja a los pooles de siembra (empresas que se dedican a la siembra y cosecha de productos agrícolas). Los empleados que trabajaban en los tambos en algunos casos se quedaban en el establecimiento haciendo otras actividades (29%). Otros se volvieron a la ciudad o localidad máscercana (58%). Todo esto demuestra como la implementación del cultivo de soja, desplazó a otras actividades agrícolas ganaderas llevando al cierre de gran cantidad de tambos. The department of Chapaleufú, inthe northern dairy area in La Pampa province, has undergonethe shutdown of many milking yardsin the last years, which generated a high unemploymentrate, involved directly and indirectly to the dairy production. The objective of this paper was to determine how many milking yards were closedfrom 2002 to 2018and what variables influenced theirclosedown. The methodology used was done bymeans ofa surveytaken byproducers and dairy cooperatives. Everymilking yard registered in the National Farming Census 2018 (CNA –for its initials in Spanish)in said departmentand the milking yards that closed from 2002 to 2018were assessed. The surveywas taken during 2020/2021 period. The conclusionsof the analysis of the different variablesindicate that the dairy farms closed becauseof low income, high production costs, but, especially, because of the high income the sowing of soy left or the renting of the establishments for soy sowingbythe sowing pools(companies that are dedicated to sowing and harvesting farming products).Some employees that worked in these dairy farmsstayed in the establishments, working on different activities(29%). Others returned to the nearesttown or city (58%). All this shows how the implementation of the sowing of soy replacedother farming activities, leading to the shutdown of several dairy farms.
Autor/a
Pariani A.
Poma K.
Giorgis A.
Hecker F.
Gómez L.
Arribillaga J.
Fecha
2023-12-20Tipo de documento
artículo
dc.language.iso
spa
En: Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias. 2023; vol.5 no.1
Sección: Artículos Científicos
Extensión: p. 9-14
Palabras clave
cuencas lecheras; tambos; impacto sociológico; desempleo;
Keywords
dairy areas; dairy farms; sociological impact; unemployment;