POTENCIALIDADES Y RESTRICCIONES DEL SECTOR PORCINO EN ARGENTINA

Braun, R. O.; Cervellini, J. E.; Muñoz, M. V.

dc.contributor.author	Braun, R. O.
dc.contributor.author	Cervellini, J. E.
dc.contributor.author	Muñoz, M. V.
dc.date.accessioned	2023-09-01T16:23:14Z
dc.date.available	2023-09-01T16:23:14Z
dc.date.issued	2017-12
dc.identifier.uri	https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/8599
dc.description.abstract	El porcino ha estado inmerso en las crisis económicas por diversas razones. Es importante analizar los aspectos que desde la demanda y la producción están afectando al porcino, así como lo que ocurre en los escenarios internacionales para comprender mejor nuestro mercado nacional. Las crisis económicas tienen efectos positivos sobre el consumo de carne de cerdo, ya que los mercados tienden a consumir carnes comparativamente más baratas. No obstante, la disminución de ingresos ejerce una presión negativa sobre el consumo. Las últimas décadas en Argentina han sido un periodo de continuos cambios en los que la adaptación a las nuevas circunstancias fue fundamental para sobrevivir en el negocio. Ante la gran variabilidad es necesario comprender el porqué de los cambios y cierta predicción para no cometer errores irreparables.
dc.format.extent	p. 28-33
dc.format.medium	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5 AR)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.source.uri	https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/8297
dc.title	POTENCIALIDADES Y RESTRICCIONES DEL SECTOR PORCINO EN ARGENTINA
dc.type	artículo
dc.unlpam.instituciondeorigen	Facultad de Agronomía
dc.unlpam.access	openAccess
dc.unlpam.version	acceptedVersion
dc.unlpam.filiacion	Braun, R. O. Universidad Nacional de La Pampa; Argentina
dc.unlpam.filiacion	Cervellini, J. E. Universidad Nacional de La Pampa; Argentina
dc.unlpam.filiacion	Muñoz, M. V. Universidad Nacional de La Pampa; Argentina
dc.subject.palabraclave	eficiencia productiva
dc.subject.palabraclave	tecnología
dc.subject.palabraclave	cadena de valor porcina
dc.source.revistaunlpam	Negocios Agroalimentarios; 2017 vol.2 no.2

Ficheros en el ítem

Nombre:: v02n02a07braun.pdf
Tamaño:: 231.7Kb
Formato:: PDF

Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Negocios Agroalimentarios [106]
Publicación semestral de la Facultad de Agronomía, UNLPam

Mostrar el registro sencillo del ítem

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5 AR)

Excepto donde se diga explícitamente, este documento se publica bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5 AR)