Ensayo comparativo de rendimiento de Zanahoria (Daucus carota L.) para dos fechas diferentes de cosecha en la Región Semiárida Pampeana

Abstract

La producción hortícola en la provincia de La Pampa, se encuentra en constante desarrollo.Los canales de comercialización de circuito corto, como los bolsones de hortalizas de producciónlocal y diversificada, representan una oportunidad. La zanahoria, como hortaliza pesada, complementalos bolsones. Sin embargo, se encuentra poca información técnica del cultivo en la zona. En estetrabajo se evaluó el rendimiento y la calidad de un cultivo de material híbrido bienal de zanahoria(Daucus carotaL.) denominado SANGRIA (TAKII) en la región semiárida pampeana. El ensayo serealizó en la huerta de la AER INTA General Acha, provincia de La Pampa. El diseño experimentalfue en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La parcela experimental fue de 5 m2y launidad muestral de 0,25 m2. La siembra se realizó el 8 de marzo de 2021, a chorrillo a una densidadde semillas de 5 kg.ha-1. El riego fue por goteo. Se incorporó 3 kg.m-2de estiércol vacuno compostado.El control de malezas fue de manera manual y se raleó cada 0,03 m. Se utilizaron dos fechasdiferentes de cosecha, la primera el 7/7/2021 (T1) y la segunda fecha el 6/8/2021 (T2). Se midió elnúmero total de raíces por metro cuadrado, el rendimiento total en kg.ha-1, el rendimiento comercialen kg.ha-1, el peso de raíces de descarte en kg.ha-1, el peso, largo y diámetro individual de las raíces.Se halló un mayor rendimiento total para T2 que para T1. Sin embargo, el hecho de que para T2 hayaun mayor porcentaje de descarte que para T1, produjo una merma en el rendimiento comercial deT2, careciendo de diferencias significativas en esta última variable para los dos momentos de cosecha.El descarte se dio principalmente por raíces bifurcadas y por raíces chicas (menor a 10 cm). Losrendimientos comerciales de 36.300 y 43.600 kg.ha-1para T1 y T2 respectivamente, sumada a lacalidad de raíces logradas, indican que la Región Semiárida Pampeana es idónea para el cultivo dezanahorias bienales.

PERFORMANCE COMPARATIVE TEST OFCARROT(DAUCUSCAROTAL.) FOR TWODIFFERENTHARVESTDATESINTHEPAMPEANSEMIARIDREGION. Although horticultural production inthe province of La Pampa is scarce, it is in constant development. The development of short-circuitmarketing channels, with bags of vegetables of local and diversified production, represents anopportunity. The carrot, as a heavy vegetable, complements the bags, however, there is little technicalinformation about the crop in the area. In this work we evaluated performance and quality of a biennialcarrot (Daucus carotaL.) hybrid material culture called SANGRIA (TAKII) in the semiarid PampeanRegion. The experiment was carried out at the demonstration garden of the rural extension agency INTA,General Acha. The experimental design was a randomized complete block with four replications andtest plots of 5 m2size and the sampling unit of 0.25 m2. The sowing was done by dripping on March 8,2021, and it was carried out manually at a seed density of 5 kg.ha-1. Irrigation was done by dripping.Organic matter was incorporated into the soil in the form of composted cow manure at a rate of 3 kg.m-2. Weed control and thinning was performed manually every 0.03 m. Two different harvest dates wereused, on July 7, 2021 (T1) and a month later on August 6, 2021 (T2). In both dates the following variableswere measured: total number of roots per square meter, total output in kg.ha-1, commercial output inkg.ha-1, weight of discarded roots in kg.ha-1and weight, length and individual diameter of the roots. A higher total output was found for T2 than for T1,possibly due to the longer growth cycle of 150days. However, the fact that for T2 there was ahigher percentage of discard than for T1 causedthe commercial output to drop for T2, lackingstatistical differences in this last variable for the two harvest moments. Discard was mainly due to either bifurcated roots or small roots (less than 10 cm).The commercial yields of 36300 and 43600 kg.ha-1for T1 and T2 respectively, indicate that the PampeanSemi-Arid Region is ideal for the cultivation of biennial carrots added to the quality of roots achieved.