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II Programa de Investigación: Determinación de parámetros de calidad de alimentos producidos en la región pampeana
(2013-01-01)
La satisfacción del consumidor en la carne se garantiza por medio del control de la terneza de la misma. Existen numerosos factores que influyen en este aspecto, entre ellos la Buenas Prácticas de Manejo y los Puntos ...
La monensina dietaria como posible partícipe etiológico en el síndrome respiratorio bovino, evaluado indirectamente a través de la presencia de troponina en suero
(2013-02-01)
En las producciones bovinas intensivas de carne, se incluye de rutina el uso de un ionóforo: la monensina. Los efectos buscados son: coccidiostático, mejorador de la conversión alimenticia, reductor de la formación de gas ...