Rol de los nutrientes y minerales en la alimentación de especies de interés zootécnico-económico : importancia del fósforo total en insumos y productos de la región semiárida pampeana
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El Fósforo (P) es un mineral esencial para el metabolismo animal, y posee un papel muy importante en el desarrollo y mantenimiento de las estructuras óseas, como componente del ATP, ácidos nucleicos y fosfolípidos. La deficiencia en fósforo es una de las más frecuentes, constituye un problema muy particular en la región semiárida pampeana. En materias primas de origen vegetal el contenido en P depende del tipo de suelo, variedad cultivada, estado de maduración, condiciones de cultivos, condiciones climatológicas, y organización química estructural. En los productos de origen animal el nivel de P varía en función del contenido en huesos y es inferior pero más constante en los subproductos. El nivel de P en las materias primas fosforadas obedece a múltiple factores, como el material de origen, procesos de fabricación y grado de hidratación. El objetivo de esta experiencia es comparar información disponible y estandarizada con datos que se analizan químicamente de algunas materias primas y alimentos balanceados de uso frecuente en la región semiárida pampeana referente a los contenidos de materia seca, humedad, cenizas, proteína bruta, extracto etéreo, fibra bruta, calcio, magnesio y fósforo. El fin es determinar si la composición centesimal de las muestras locales poseen los contenidos suficientes para satisfacer las necesidades de mantenimiento y producción.
Autor/a
Braun, Rodolfo Oscar (director)
Pedehontáa, Leonardo Fabián
Scoles, Gladis Ester
Pattacini, Silvia Haydeé
Castaño, Roxana Carolina
Fecha
2008-01-01
Fecha de finalización
20101231
20101231
Resolución
293/2007
293/2007
Resolución emanada por el organismo
CD-FCEyN
CD-FCEyN
Organismo que financia
UNLPam. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
UNLPam. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Tipo de documento
proyecto
dc.language.iso
spa
Palabras clave
Balanceados; Minerales; Materias primas; Nutricion animal; Composicion centesimal;
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https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/514Registros en colección
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