Impacto de la fertilización nitrogenada sobre la producción y la composición química de trigo doble propósito y otros forrajes invernales : revisión bibliográfica
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En el centro-este del país, el cultivo de trigo y la ganadería forman una parte importante de ingreso de las explotaciones agropecuarias. La producción ganadera se basa en el uso de recursos forrajeros perennes y cultivos forrajeros anuales de uso invernal. Los verdeos invernales son integrantes indispensables de la cadena forrajera de la invernada o la producción lechera en esta región. La denominación 'trigo doble proposito' (TDP) hace referencia a la utilización de este cultivo con dos objetivos: la alimentación de animales en pastoreo durante el estadio de crecimiento vegetativo y la producción de grano. Así, el TDP es una alternativa forrajera en los sistemas mixtos agrícolo-ganaderos. La importancia radica en que en este período invernal existe una disminución en la oferta de forraje y simultáneamente se incrementa la competencia por el uso del suelo con cultivos exclusivamente para grano. De esta manera, el uso de TDP puede generar una mayor eficiencia en la utilización de los recursos disponibles. Sumado al uso indiscriminado del suelo, el nitrógeno (N) es el mineral que produce mayores respuestas en los vegetales, encontrandose generalmente en déficit en la mayoría de la superficie del país. Según la bibliografía revisada la fertilización nitrogenda aumenta la producción de materia seca (MS), como también adelanta el periodo de utilización de forraje. Sobre la composición química aumenta el porcentaje de proteína bruta (PB) en el vegetal y tiende a disminuir los carbohidratos no estructurales solubles (CNES); sobre los demás componentes nutricionales parece no tener un efecto marcado. Wheat crop and livestock raising are an important source of income in the center east of the country. The livestock yield relies on perennial forage resources and yearly forage crops during the winter. Winter grasses are an essential part of the forage chain in the fattening season for cattle or milk production in this region. The so-called dual purpose wheat (DPW) refers to using this crop with two aims: cattle grazing and crop yield. Thus, the dual purpose wheat is a forage option in farming and livestock raising mixed systems. During the winter season there exists a decline in forage supply and at the same time the demand for grain crops increases. In this way DPW may produce greater efficiency in the utilization of the available resources. Due to the irrational use of the soil, nitrogen (N) is in great shortage in most of the countrys surface. According to bibliography nitrogenous fertilization increases dry matter (DM) yield and hastens the cycle of forage utilization as well. The percentage of wheat gross protein (GP) increases while non structural soluble carbohydrates tend to diminish. Nevertheless, nitrogenous fertilization seems to have no pronounced effect on the other nutritional components.
Autor/a
Denda, Silvina
Fecha
2005Tipo de documento
artículo
dc.language.iso
spa
En: Ciencia Veterinaria. 2005; vol.7 no.1
Sección: Artículos
Extensión: p. 61-74
Palabras clave
Trigo doble propósito; Forrajes invernales; Fertilización nitrogenada; Composición nutricional;
Keywords
Dual purpose wheat; Winter forages; Nitrogenous fertilization; Nutritional composition.;
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- Ciencia Veterinaria [331]