Efecto de la fertilidad y el genotipo sobre el llenado de los granos de diferentes variedades de trigo (Triticum durum y T. aestivum)

Abstract

En el período de crecimiento del grano de cereales se pueden detectar dos componentes, la tasa y la duración. La relación de la tasa y la duración del período de llenado con el rendimiento de grano han sido muy estudiadas, sin embargo, el efecto de la duración sobre éste ha mostrado resultados contradictorios. Por lo tanto, se planteó estudiar si "las especies o variedades de cereales invernales de mayor peso de grano tendrán además de un período de llenado más prolongado, una mayor tasa de llenado. Esta, además aumentaría con el agregado de fertilizantes. Se sembraron 5 genotipos de trigo pan, 3 de trigo candeal y 2 de triticale granífero, todos ellos de ciclo semejante. A cada uno de los genotipos se le agregó un tratamiento diferenciado en fertilidad química (fertilizado y testigo). Se tomaron muestras de 10 espigas de cada variedad (5 espigas para fertilizado y 5 para testigo), en 5 fechas de muestreo, realizándose 1 por semana desde el comienzo del llenado de los granos. No se pudieron observar diferencias significativas debidas al agregado de fertilizante, ni interacción entre los factores genotipo y fertilidad. El peso seco de la espiga fue mayor en el trigo candeal. El número de espiguillas totales fue mayor en las dos variedades de triticale, mientras que el peso de los granos fueron intermedios entre el trigo candeal y el trigo pan. El porcentaje de esterilidad de las espiguillas fue semejante estadísticamente para las distintas variedades. De todas maneras, se puede visualizar que alguna variedad de trigo pan mostró un alto número de granos por espiga (B. Baqueano) y otras de trigo pan bajo (Baguette P13 y ACA 601). Se aceptó la postura de que las especies o variedades de mayor tamaño de grano tienen una mayor tasa de llenado, mientras que no hubo una relación clara entre el período de llenado y el peso de los granos. El agregado de fertilizante no produjo un aumento de la tasa de llenado de grano.