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Producción de rutinosa por biotransformación de subproductos agroindustriales
(2012)
El disacárido rutinosa es un producto de reacción de la enzima α-ramnosil- β-glucosidasa cuando esta actúa sobre flavonoides 7-O-rutinosilados. El catalizador se inmovilizó en microfibras magnéticas (MM), con un rendimiento ...
Producción de enzimas microbianas utilizando subproductos de la industria citrícola
(2012)
La cepa fúngica Acremonium sp. DSM24697 produce la enzima α-ramnosil-ß-glucosidasa (EC3.2.1.168) cuando cultivada en un medio que contiene hesperidina como inductor. Dada la especificidad de sustrato de esta enzima hacia ...
Diglicosidasas y el género Acremonium
(2016)
La degradación de flavonoides utilizando diglicosidasas se describió en los géneros Aspergillus, Penicillium y Acremonium. Este último, es un género complejo y recientemente se transfirieron algunos de sus miembros al ...