Browsing Tesis de grado by Author "Alcaraz, Mirta Raquel"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudios de autenticación y calidad de productos agroalimentarios mediante el uso de técnicas quimiométricas y datos multinstrumentales
Much, Diego Gabriel (2021-05-12)En la actualidad, el fraude vinculado a los alimentos es un problema creciente, donde situaciones de falsificación o el agregado intencional de sustancias adquieren cada vez más protagonismo y se tornan, a su vez, más ...(tesis de grado)