Diseño y formulación de plan de negocios en industria frigorífica

Abstract

Este proyecto presenta el diseño de un plan de negocios para un sector dentro de una industria frigorífica, dedicado a la producción y comercialización de productos premium. Se realizó un análisis exhaustivo tanto interno como externo de la organización, con el objetivo de detectar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Por otro lado, se incluye un análisis de costos tanto directos como indirectos, y se definen los objetivos a alcanzar en un período de tiempo, seguido de las estrategias a utilizar para alcanzar a los mismos, siempre teniendo presentes la misión, visión y valores de la empresa. This project presents the design and formulation of a business plan for a sector of the meat industry. This sector is dedicated to the production and marketing of premium products. An internal and external analysis was carried out, in order to find strengths, weaknesses, opportunities and threats. An analysis of both direct and indirect costs is included, and the goals to achieve in a period of time are defined, following the strategies to reach them, always bearing in mind the mission, vision and values of the company.