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Clasificación de materias primas de uso alimenticio y cuantificación simultánea de analitos de interés general utilizando herramientas quimiométricas de análisis
(2012-06-06)
El presente proyecto tiene por objeto realizar la cuantificación de elemental en muestras de interés alimentario (principalmente semillas de cultivos) con el fin de obtener clasificaciones basadas en el origen geográfico, ...
Estudio de la interacción ADN-droga mediante técnicas electroópticas y de simulación
(2012-05-14)
En este trabajo se propone mejorar la teoría de la birrefringencia y el dicroísmo eléctricos de soluciones de macromoléculas lineales, incluyendo en el modelo molecular características físicas que actualmente no han sido ...
Determinación del ácido fítico en materias primas de origen vegetal y uso de fitasas en alimentos balanceados destinados a la alimentación animal
(2012-01-01)
La ingesta de fósforo en los animales generalmente proviene de los ingredientes de la ración y de una fuente inorgánica que se agrega como suplemento. Una porción importante del P en las materias primas de origen vegetal ...