Modelación de sistemas productivos y parámetros a tener en cuenta en el diseño de planes ganaderos en sistemas pastoriles
Resumen
El modelado de los sistemas ganaderos permite analizar problemas complejos y generar conocimientos que ayudan a tomar decisiones con información. Este trabajo revisa la bibliografía más actualizada y utilizada en el ámbito académico y profesional. Se compone de dos secciones: Sistemas y modelos ganaderos y caracterización de modelos ganaderos. La sección sistemas y modelos ganaderos revisa y analiza el estado actual del conocimiento, así como la conceptualización, el valor y las limitaciones de los modelos para la toma de decisiones. La sección destinada a la caracterización de los modelos ganaderos describe la forma de presentarlos y la caracterización de los componentes técnicos y productivos del submodelo rodeo de un modelo ganadero bovino de ciclo completo destinado a la producción de carne. Se explica cómo realizar la conceptualización, caracterización y parametrización de los rodeos destinados a la producción de carne. Si bien la revisión bibliográfica y la experiencia de campo revela que el uso de sistemas de soporte para la toma de decisiones no se ha generalizado en las explotaciones pecuarias, se considera que son herramientas que a futuro pueden contribuir en forma significativa al desarrollo de una ganadería nacional de precisión, mejorando su competitividad. Modeling of cattle breeding systems allows us to analyze complex problems and generate knowledge that help making informed decisions. This article reviews the most updated and used bibliography in academic and professional fields. It is made up of two sections: cattle breeding systems and models, and characterization of cattle breeding models. The first section reviews and analyses the current state of knowledge, as well as the conceptualization, value, and limitations of the models for making decisions. The section devoted to the characterization of the cattle breeding models describes the way of presenting them and the characterization of the technical and productive components of the rodeo sub model of a full cycle bovine livestock model intended for meat production. It is explained how to conceptualize, characterize, and parametrize rodeos for meat production. Even though the bibliographic review and field experience reveal that the use of supporting systems in making decisions have not been generalized in livestock development, they are considered to be tools that in the future can significantly contribute to the development of a precise national cattle breeding, improving its competitivity.
Autor/a
Ferrán A.M.
Giorgis. A.O.
Castaldo, A.O.
Fecha
2020Tipo de documento
artículo
dc.language.iso
spa
En: Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias. 2020; vol.2 no.1
Sección: Artículos Técnicos
Extensión: p. 14-31
Palabras clave
sistemas ganaderos; modelos ganaderos; conceptualización y caracterización de modelos ganaderos; parametrización de modelos ganaderos;
Keywords
cattle breeding systems; cattle breeding models; conceptualization and characterization of cattle breeding models; parametrizing of cattle breeding models;