En La Pampa anualmente se destinan a trigo 320.000 hectáreas. Los suelos presentan una textura franco-arenosa con contenidos de arena del 60 %., con una aceptable capacidad de retención de agua. La textura y los reducidos ...

El principal objetivo de esta investigación consiste en formalizar un enfoque integrado como soporte organizacional a procesos de medición, evaluación y recomendación de requerimientos no funcionales, sensible al contexto, ...

El objetivo de este trabajo es evaluar la calidad de carne bovina obtenida por sistema de faena por medio de método Kosher y compararla con la carne obtenida con el sistema tradicional con sistema de insensibilización. Se ...

La exigencia de los consumidores en adquirir un producto de alta calidad, y la necesidad de la industria de obtener una materia prima que optimice los rendimientos en la elaboración de sus productos, obligan a la implementación ...

El objetivo de este proyecto es caracterizar la calidad higiénico-sanitaria y composicional de la leche producida en los tambos de la Cuenca Lechera de La Pampa, mediante el análisis de leche cruda de tanque, y comparar ...

La satisfacción del consumidor en la carne se garantiza por medio del control de la terneza de la misma. Existen numerosos factores que influyen en este aspecto, entre ellos la Buenas Prácticas de Manejo y los Puntos ...