Características morfológicas de la Cabra Criolla del Sur de Mendoza, Argentina

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue determinar los valores de variables zoométricas que definan a la Cabra Criolla del Sur de Mendoza. Para el desarrollo del mismo se muestrearon establecimientos comerciales en dos zonas, Norte y Sur y siete parajes de la Meseta Central del Sur de Mendoza en los departamentos San Rafael y Malargüe de la provincia de Mendoza, Argentina. Se muestrearon 835 cabras Criollas, con dentición mayor a 2 dientes y hasta estaquilla dentaria, utilizado el método propuesto por FAO (2000). Las variables estudiadas fueron Ancho de la cabeza (AC), Largo de la cabeza (LC), Alzada a la cruz (ACR), Perímetro torácico (PT), Largo total (LT), Ancho de la grupa (AG); Largo de grupa (LG), Alzada a la grupa (ALG) y Perímetro de caña (PC). Las variables fueron analizadas mediante técnicas multivariadas (componentes principales, discriminantes, canónico de poblaciones) y clasificatorios (clusters) fundados en distancias euclídeas y su representación gráfica en dendrogramas. Los resultados mostraron que cada variable siguió una distribución normal. A su vez, se encontró una uniformidad en las variables, ya que en ningún caso el Coeficiente de Variación fue superior al 9%. Las variables que mejor describen el modelo fueron AC, PT, LG, PC y ACR que representan el 50% de la variabilidad total de los datos encontrados. El dendograma mostró dos grupos en cuanto a los parajes de las zonas Norte y Sur, de los departamentos de San Rafael y Malargúe y observándose la menor distancia euclediana entre los parajes de la Zona Sur de ambos departamento. La Figura del Análisis de Componentes Principales mostró que la dispersión de las variables se comporta de forma homogénea, sin generar grupos o subpoblaciones. La homogeneidad de las variables encontradas en este trabajo permitiría definir que las Cabras Criollas del Sur de Mendoza pertenecerían a un tronco genético común que las caracterizaría como integrantes de una agrupación racial definida.

The objective of this work was to determine the values of zoometric variables that define the Creole Goat of South Mendoza (Mendoza province, Argentina). Samples were taken at commercial goat farms located in South and North regions and in seven locations of San Rafael and Malargue departments of Mendoza. Eight hundred and thirty five Creole goats were sampled, with ages from two teeth up to tooth cutter, using the method proposed by FAO (2000). The variables studied were Head width (HW), Head length (HL), Height to the end of Neck (HN), Thoracic perimeter (TP), Body length (BL), Rump width (RW); Height to the Rump (HR) and Shank Perimeter (SP). The variables were analyzed using multivariate techniques principal components, discriminants, canonical populations) and clusters based on Euclídeus distances and their graphic representation as dendrograms. The results showed that all variables followed a normal distribution. In turn, uniformity in the variables was found, since Coefficient of Variation was lower than 9% in all cases. The variables that best describe the model were HN, TP, RW, SP and HN, which represent 50% of the total data variability. The dendogram showed two mixed groups where variables of locations of North and South regions were found, finding the smallest eucledian distance among locations of the South region. The Figure of the Analysis of Principal Components showed that dispersion of the variables behaves in an homogeneous way, without generating groups or subpopulations. Variable homogeneity found in this work would allow to assume that the Creole Goats of the South Mendoza would belong to a common genetic stem that would characterize them as members of a defined racial group.

O objetivo do presente trabalho foi determinar os valores das variáveis zoométricas que definem a Cabra Crioula do Sul de Mendoza. Para o seu desenvolvimento, estabelecimentos comerciais foram amostrados em duas áreas, Norte e Sul, e sete locais nos departamentos de San Rafael e Malargüe, na província de Mendoza, Argentina. Foram amostradas 835 cabras crioulas, com dentição maior que 2 dentes e até estacas, utilizando o método proposto por FAO (2000). As variáveis estudadas foram Largura da cabeça (Ancho de la cabeza- AC), Comprimento da cabeça (Largo de la cabeza -LC), Altura na cernelha (Alzada a la cruz- ACR), Perímetro torácico (Perímetro torácico- PT)), Comprimento total (Largo total- LT), Largura da garupa (Ancho de la grupa- AG), Elevação da garupa (Alzada de la grupa- AG) e Perímetro metacarpiano (Perímetro de caña- PC). As variáveis foram analisadas utilizando técnicas multivariadas (componentes principais, discriminantes, populações canônicas) e classificadores (clusters) com base nas distâncias euclidianas e sua representação gráfica em dendrogramas. Os resultados mostraram que cada variável seguiu uma distribuição normal. Por sua vez, foi encontrada uniformidade nas variáveis, pois em nenhum caso o coeficiente de variação foi superior a 9%. As variáveis que melhor descrevem o modelo foram “AC, PT, LG, PC e ACR”, que representam 50% da variabilidade total dos dados encontrados. O dendrograma mostrou dois grupos mistos, onde foram encontradas variáveis de locais nas zonas Norte e Sul, mostrando a menor distância euclidiana entre os locais na Zona Sul. A Figura de Análise dos Componentes Principais mostrou que a dispersão das variáveis se comporta de maneira homogênea, sem gerar grupos ou subpopulações. A homogeneidade das variáveis encontradas neste trabalho permitiria definir que as Cabras Crioulas do Sul de Mendoza pertenciam a um tronco genético comum que as caracterizaria como membros de um grupo racial definido.