Comportamiento dinámico del peso del huevo en gallinas camperas discriminadas por indicadores productivos a la madurez sexual

Abstract

Se caracterizó el efecto de cinco caracteres a la madurez sexual sobre el patrón dinámico del peso del huevo, en gallinas Campero Casilda. A la puesta del primer huevo se registró el peso corporal y la edad de las aves, el peso de los 10 primeros huevos, los días necesarios para ponerlos y el coeficiente de variación de dichos pesos. Se pesaron todos los huevos entre la madurez sexual y las 72 semanas de edad. Los datos peso promedio semanal del huevo versus edad de postura se ajustaron por regresión no lineal con el modelo de Weatherup & Foster. Las aves se categorizaron por los valores de cada carácter a la madurez sexual tomado por separado y se evaluó el efecto de la categoría sobre los estimadores de los parámetros del modelo. Las aves menos precoces, presentaron mayor peso corporal y pusieron huevos de mayor tamaño inicial y asintótico, sin diferencias en la tasa de maduración del peso del huevo respecto de aquellas más precoces. Estas últimas iniciaron su postura de manera irregular, requirieron más días para poner los 10 primeros huevos y el peso de esos huevos presentó mayor coeficiente de variación. Las aves que comenzaron su postura con huevos más uniformes en peso mantuvieron esa diferencia en toda la curva. La selección temprana de aves que inicien su postura con mayor edad y peso corporal, en forma regular y con huevos más pesados y uniformes estaría acompañada de un patrón dinámico favorable en el peso del huevo.

The effects on the dynamic pattern of egg weight of five traits at sexual maturity were characterized in Campero Casilda hens. When the first egg was laid, body weight, age (an indicator of sexual precocity), weight of the first 10 eggs (an indicator of their initial weight), days needed to lay them (an indicator of regularity) and coefficient of variation of these weights (an indicator of uniformity) were recorded. All the eggs laid between sexual maturity and 72 weeks of age was weighed. Longitudinal data relating weekly average egg weight versus laying age were adjusted by non-linear regression with the Weatherup & Foster model. Birds were categorized by the values of each trait measured at sexual maturity and the category effect on the estimators of the function parameters was evaluated. Less precocious birds were heavier and laid larger eggs at the beginning of the cycle and in the asymptote, without differences on the egg weight maturation rate, in comparison to those more precocious. The latter began the laying period irregularly, requiring a greater number of days to lay the first 10 eggs and the weight of these had a higher coefficient of variation. The birds that began laying more uniform eggs in weight maintained that difference throughout the curve. Early selection of birds that begin laying at an older age, with greater body weight, more regularly and with heavier eggs uniform in size would show a favorable dynamic pattern in egg weight.

O efeito de cinco caracteres na maturidade sexual sobre o padrão dinâmico de peso dos ovos foi caracterizado em galinhas Campero Casilda. Quando o primeiro ovo foi posto, foram registrados o peso corporal e a idade das aves, o peso dos 10 primeiros ovos, os dias necessários para a postura e o coeficiente de variação desses pesos. Todos os ovos foram pesados entre a maturidade sexual e as 72 semanas de idade. Os dados médios semanais de peso do ovo versus idade da postura foram ajustados por regressão não linear com o modelo de Weatherup & Foster. As aves foram categorizadas pelos valores de cada caractere na maturidade sexual tomadas separadamente e o efeito da categoria nos estimadores dos parâmetros do modelo foi avaliado. As aves menos precoces apresentaram maior peso corporal e postura de ovos maiores e assintóticos, sem diferenças na taxa de maturação do peso dos ovos em relação aquelas mais precoces. Estas últimas começaram sua postura de maneira irregular, exigindo mais dias para colocar os 10 primeiros ovos, e o peso desses ovos apresentou um coeficiente de variação maior. As aves que começaram sua postura com ovos mais uniformes no peso mantiveram essa diferença ao longo da curva. A seleção precoce de aves que começam a postura com idade avançada e peso corporal, regularmente, e com ovos mais pesados e uniformes seriam acompanhadas por um padrão dinâmico favorável no peso dos ovos.