Degradabilidad ruminal in situ de granos de maíz de genotipos contrastantes en bovinos

Abstract

Se evaluó la digestión ruminal de tres híbridos de maíz con características contrastantes: flint (PROZEA 33), semidentado (AW 190 MG) y dentado (EXP 849 CL), presentados en forma de grano entero y tres fracciones obtenidas de la molienda: ( 1mm; 1mm 2mm; 2mm). Cada material fue incubado en el rumen de 3 novillos Hereford provistos de cánula ruminal, en bolsas de nylon, durante 3, 6, 9, 12, 24 y 48 horas para las tres fracciones y 48 horas solamente para el grano entero. La información obtenida fue ajustada mediante una ecuación exponencial con tiempo de retardo, y los resultados sometidos a análisis de varianza, y prueba de Tukey. La degradabilidad efectiva (DE) más alta (p 0.05) fue para el híbrido dentado, seguido por el semidentado y finalmente el flint, aunque estos dos últimos no mostraron diferencias significativas. La DE fue mayor en la fracción más fina, y similar en las otras dos. La degradabilidad ruminal de los granos de maíz enteros fue muy baja, para todos los híbridos. Se concluye que el tamaño de las partículas obtenidas por molienda y el tipo de híbrido utilizado afectan la digestión del grano de maíz, y que los granos enteros son pobremente digeridos.

The rumen digestion of three maize hybrids with contrasting characteristics: flint (PROZEA 33), semi dent (AW 190 mg) and dent (CL 849 EXP), presented in the form of whole grains and three milling fractions, was evaluated. Each material was incubated in the rumens of 3 Hereford steers, fitted with rumen cannulaes, in nylon bags, for 3, 6, 9, 12, 24 and 48 hours for the three fractions, and 48 hours only for whole grain. The information obtained was fitted by an exponential equation with lag time, and the results subjected to analysis of variance and compared by test of Tukey. The highest effective degradability (ED) (p 0.05) was that of the dent hybrid, followed by the semi dent and, finally, the flint hybrid, but the last two were not significantly different. The comparison between fractions shows that the highest ED was found in the smallest one (p 0.05), with no differences between the other two. The ED of the whole grains was very low for all hybrids. It is concluded that the particle size obtained by grinding and the hybrid type affect the rumen digestion of the maize grain, and that the whole grains of maize are poorly digested.