Por lo general, se tiende a pensar que la generación y difusión de conocimientos agropecuarios comenzó recién en la segunda mitad de la década de 1950, es decir, con la creación del Instituto Nacional de Tecnología ...

Las percepciones de los actores le brindan al relato histórico una riqueza que, en ocasiones, resulta excepcional. El historiador a partir de ellas puede reconstruir la trama compleja del pasado, un pasado que, como el que ...