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Análisis de B- Caroteno y microelementos en semillas y plántulas de amaranthus cruentus L. c.v. Don Guiem y Amaranthus mantegazzianus Pass. c.v. Don Juan
(1991)
Varios compuestos derivados de ß-caroteno y de '-caroteno son considerados precursores de vitamina A (provitamina A) cumpliendo estos un rol importante en el organismo animal. Tanto la vitamina A como los compuestos ...