Planificación y evaluación hacia el mejoramiento genético del rodeo caprino de carne del oeste pampeano

Abstract

La producción caprina del oeste pampeano representa un recurso natural, sociocultural y renovable. A pesar de estas fortalezas es necesario mejorar los indicadores productivos mediante la implementación de nuevos paquetes tecnológicos. El objetivo general del presente proyecto es conocer, preservar y fomentar el desarrollo productivo regional del ganado caprino mediante la implementación de una estrategia de mejoramiento genético. Las actividades se llevan adelante a partir de 3 acciones: A) Registro de 120 encuestas de opinión a productores para conocer el tipo de animal que eligen criar; B) Desarrollo de 3 unidades demostrativas de producción (UDMG), implementadas en establecimientos privados, en la cual se evaluarán 12 reproductores machos a partir de pruebas de descendencia (peso al nacimiento, ganancia diaria de peso y medición de canal); C) Caracterización morfométrica y faneróptica de 1000 animales, representativos de la región, con el propósito de determinar los ecotipos predominantes y sus probables causas de distribución. Los resultados a alcanzar son la puesta en funcionamiento de 3 UDMG, proveedoras de reproductores caprinos seleccionados sobre la base del análisis de la encuesta de opinión, la caracterización fenotípica y las pruebas de progenie, así como, servir de base para futuros programas de mejoramiento genético caprino en la región.