El financiamiento de las PyMEs lácteas en la provincia de La Pampa : estudio del eslabón industrial de primera transformación

Abstract

La demanda global de productos agroalimentarios crece en volúmenes como en calidad, variedad y sofisticación. El volumen de la producción láctea de La Pampa la ubica en quinto lugar provincial y el PBG 2007 a precios constantes registra el tambo en el sexto lugar (2,53%) dentro de la Provincia. Otros datos que conforman el escenario informan que el 60% de la leche producida es entregada a otras provincias para industrializar, los lácteos que produce tienen bajo valor agregado y las empresas que procesan (Pymes) manifiestan tener instalaciones ociosas. Numerosas investigaciones se han ocupado de caracterizar las subcuencas lácteas, la competitividad de la cadena, la conformación de sus eslabones, pero no se han encontrado estudios que analicen y expliciten el conjunto de rasgos peculiares que identifican el financiamiento en dichas organizaciones. La búsqueda y obtención de los recursos financieros necesarios constituye un proceso imprescindible para alcanzar los objetivos en toda organización. Sin recursos, no hay inversión. Se analizará la procedencia de fondos, los plazos de cancelación de las deudas, los ítems que financian. Se relacionará la información sobre oferta y demanda de fondos, poniendo en evidencia la no neutralidad de las decisiones empresarias de financiamiento, en el eslabón de primera transformación.