Control de triquinelosis en cerdos en Sierra Grande, Argentina, utilizando ELISA y Western Blot

Abstract

En la Provincia de Río Negro la localidad de Sierra Grande ha resultado afectada por triquinelosis. Entre los factores de riesgo que contribuyen a la ocurrencia de infecciones pueden identificarse deficientes instalaciones, alimentación basada en recolección de basura y una economía de subsistencia. En el año 2000, el hospital notifica la ocurrencia de dos casos humanos, a partir de lo cual se ejecuta en el período 2001 - 2007 un programa de control que incluyó la identificación de los cerdos, la detección de cerdos infectados mediante serología (tamizaje mediante ELISA y confirmación mediante Western blot), acuerdo voluntario con los productores para el sacrificio de los cerdos infectados y control de lechones y cerdos faenados para consumo mediante digestión péptica. Al inicio (2001/02) de 179 cerdos estudiados resultaron 36 (20,1(por ciento)) positivos, de 35 criaderos existentes 17 (48,6(por ciento)) resultaron infectados, mientras que de 214 estudios en cerdos faenados, 9 (4,2(por ciento)) resultaron positivos. En el año 2007 se estudiaron 169 cerdos de los 18 criaderos existentes resultando 2 cerdos (1,2(por ciento)) positivos y 1 criadero (5,6(por ciento)) infectado. Los 52 estudios de digestión péptica en cerdos faenados En agosto de 2006 se sacrificaron los últimos dos cerdos infectados con Trichinella sp, resultando con 0,05 y 18,3 larvas por gramo respectivamente. Todos los estudios de tipificación molecular de las larvas obtenidas de los distintos aislamientos, efectuados en el período 2001-2007 arrojaron como resultado Trichinella spiralis. En el período de trabajo no se produjeron casos de triquinelosis en las personas. Se ha demostrado la posibilidad de usar técnicas serológicas sensibles y resultaron negativos específicas, para disminuir la prevalencia de la infección en cerdos sin sacrificios masivos de piaras, limitándose efectivamente la transmisión al hombre.

The Sierra Grande area, in the province of Río Negro, Argentina, has been particularly affected by trichinelosis, which remains locally endemic. In the year 2000 a descriptive study was designs to recognize the natural history of trichinosis in the area and over the period 2001-2007 a control program was carried out with identification of pigs, initial detection of infected pigs using serology (screening using ELISA and confirmation using Western blot). Initial results (2001/02) showed that out of 179 pigs studied, 36 (20,1%) were positive. In 2007 169 pigs were studied from the 14 existing breeding farms and only 2 (0,7%) were found to be positive. No cases of trichinella wereproduced in humans during the working period