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Las expediciones a salinas: caravanas en la pampa colonial : el abastecimiento de sal a Buenos Aires (Siglos XVII y XVIII)
(2005/2006)El abastecimiento de sal en cantidades sufi cientes fue una de las prin- cipales preocupaciones del Cabildo de Buenos Aires. Fue este un producto de importancia vital no sólo por su aplicación en las comidas cotidianas, ...(artículo)