Análisis de macro minerales en alimentos para animales

Abstract

Los macro minerales son aquellos minerales que el animal necesita en grandes cantidades, en gramos por día (g/d), mientras que los microminerales incluyen aquellos minerales que se necesitan en pequeñas cantidades, miligramos por día ung/d). Los avances en nutrición y alimentación de animales rumiantes han permitido definir con bastante precisión los roles o funciones metabólicas de los nutrientes considerados esenciales en sus diferentes estados o condiciones productivas. Actualmente se ha demostrado con evidencia clínica y productiva, el importante rol metabólico de los minerales en el animal sano y productivo, como también se ha definido o especificado qué fracción o porcentaje del elemento mineral presente en los alimentos o en un compuesto mineral es aprovechado o utilizado por el animal. Los límites máximos de inclusión de los minerales, en teoría, no deberían suponer ningún problema para conseguir suplir los requerimientos animales. Sin embargo, las interacciones entre estos en la ración, podrían resultar en deficiencias en algunas situaciones. De igual manera las altas concentraciones pueden presentar cuadros de toxicidad. El objetivo de este trabajo fue analizar químicamente algunos macro minerales de insumos zonales que integran la conformación de balanceados destinados a animales de interés productivo. Los valores nutricionales de las muestras, no se encuentran alejados de los que se registran en las tablas internacionales (FEDNA,INRA). Pero, en algunas muestras locales existen diferencias en los contenidos de cenizas, aspecto asociado a alteraciones por agregado de arenas u otros aditivos de nula aptitud nutricional. Asimismo, los valores de calcio y fósforo, no siempre están en la relación aceptable para que ambos sean metabolizados adecuadamente en los animales. No obstante, éstos son los más estables de las muestras analizadas en la experiencia.

Macro minerals are mineral s animal those needed in large amounts (g / d), while the trace minerals include those mineral s needed in small amounts (mg / d). Advances in nutrition and feeding of ruminant animals have defined quite precisely the roles or metabolic functions considered essential nutrients in different states or production conditions. It has now been demonstrated with clinical and productive evidence, the major metabolic role of mineral s in healthy and productive animal, as defined or specified what fraction or percentage of mineral elements present in food or in a mineral compound is exploited or used by the animal. The maximum inclusion of minerals, in theory, should not be a problem to get meet animal requirements. However, the interactions between these in the diet, could result in deficiencies in sorne situations. Similarly high concentrations can present us pictures of toxicity. The aim of this paper is chemically analyze sorne zonal macro mineral inputs comprising balanced conformation for productive animals interest. The nutritional values of the samples are not far from those recorded in international tables (FEDNA, INRA). But in sorne local shows differences in the contents of ash, aspect associated with alterations by adding sand or other additives zero nutritional fitness. Also, calcium and phosphorus values are not always acceptable for both to be properly metabolized in animals relationship. However, these are the most stable of the samples on experience