Listar Tesisg por autor "Zelaya Alvarez, Victor Martín"
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Clasificación de bebidas alcohólicas destiladas por absorciometría molecular uv-visible
Zelaya Alvarez, Victor Martín (2012)Las llamadas bebidas blancas constituyen un grupo de bebidas con elevada graduación alcohólica. Estas bebidas son obtenidas por destilación de alcohol fermentado a partir de diversas fuentes de carbohidratos, destacándose ...(tesis)