Viabilidad económica de la suplementación estratégica, en un establecimiento de ciclo completo del departamento Chapaleufú, La Pampa

Abstract

Los sistemas de producción animal, evolucionaron de la alimentación tradicional realizada a campo, a mejoras en la eficiencia y productividad mediante la alimentación con raciones formuladas específicamente para los requerimientos de cada categoría. A lo largo de la historia, se fueron dando cambios que afectaron la rentabilidad de los sistemas de producción de carne bovina a corral. Por tal razón, el presente trabajo evaluó la viabilidad económica del encierre estratégico de bovinos raza británica, en una empresa agropecuaria mixta del Departamento Chapaleufú, La Pampa. Aunque el empresario realiza el proceso productivo con buenos indicadores físicos; desde el punto de vista económico el encierre estratégico no estaría aportando beneficios al resultado global de la empresa, principalmente por cuestiones de escala y manejo del sistema. La sub utilización de las instalaciones y maquinaria agrícola son las principales causas. Es por esto, que se recomienda aumentar la escala mediante una mayor rotación de animales a lo largo de todo el año; o evaluar alternativas como la venta de animales antes de ingresar al encierre estratégico, alimentación en sistemas pastoriles y/o la suplementación estratégica.

Animal production systems, evolved from traditional food made to field, to improvements in efficiency and productivity by feeding rations formulated specifically for the requirements of each category. Throughout history, they were giving changes affecting the profitability of production systems from beef to poultry. For this reason, the present study assessed the economic viability of the strategic enclosure of British cattle breed, a joint agricultural enterprise Chapaleufú Department, La Pampa. Although the employer makes the production process with good physical indicators; from the economic point of view the strategic enclosing would not be bringing benefits to the overall result of the company, mainly for reasons of scale and management system. The underutilization of facilities and agricultural equipment are the main causes. That is why, it is recommended to increase the scale by a higher turnover of animals throughout the year; or evaluate alternatives such as selling animals before entering the strategic enclose feed in pastoral systems and / or strategic supplementation.