Insectos plaga en almacenaje de maíz : especies, cambios poblacionales y variación de la calidad comercial de los granos

Abstract

Las pérdidas post-cosecha del cultivo de maíz ocasionadas por el almacenaje, poseen magnitudes de tal envergadura que tanto el productor como el acopiador y el industrial, buscan minimizarlas tanto en calidad, como en cantidad. En el presente trabajo se analizó la pérdida de calidad de los granos asociada a la presencia de insectos. Las muestras fueron tomadas de dos silos, uno tratado con acaricida e insecticida, y otro sin tratamiento químico (testigo). Durante un año se recolectaron 10 muestras mensuales de cada silo y en laboratorio se realizó el conteo, el reconocimiento de las especies y análisis de la calidad comercial del grano. Si bien no se hallaron insectos durante los primeros seis meses de almacenaje en condiciones normales para ninguno de los tratamientos, en el séptimo mes, hubo un fuerte incremento y crecimiento poblacional de las especies de insectos Sitophilus oryzae L. (Coleoptera; Curculionidae), Tribolium spp. (Coleoptera: Tenebrionidae) y Oryzaephilus surinamensis (L.) (Coleoptera: Silvanidae) en el silo sin tratar. Se pudo determinar que la población más importante fue la de Sitophilus oryzae, y que estos no aparecieron hasta el mes de enero en el silo no tratado, mientras que en el silo tratado no se encontró un número significativo de individuos de ninguna de las especies. En cuanto a calidad comercial, se observó que a medida que aumentaba el tiempo de almacenaje, disminuyó la calidad comercial del silo no tratado (granos picados y quebrados) significativamente a partir del mes de Enero.

The losses he post-harvests of the culture of maize caused by the storage, they possess magnitudes of such an importance that both the producer and the gatherer and the manufacturer, seek to minimize so much in quality, since in quantity. In the present work there was analyzed the quality loss of the grains associated with the presence of insects. The samples were taken of two silos, one treated with acaricide and insecticide, and different without chemical treatment (witness). For one year there were gathered 10 monthly samples of every silo and in laboratory there was realized the count, the recognition of the species and analysis of the commercial quality of the grain. Though insects were not situated during the first six months of storage in normal conditions in any of the treatments, in the seventh month, there was a strong advance and population growth of the species of insects Sitophilus oryzae L. (Coleoptera: Curculionidae), Tribolium spp. (Coleoptera: Tenebrionidae) and Oryzaephilus surinamensis (L.) (Coleoptera: Silvanidae) in the silo without treating. It was possible to determine, that the most important population was that of Sitophilus oryzae, and that these did not appear until January the untreated silage, while in the silo tried not find a significant number of individuals of any species. As for commercial quality, it was observed that with increasing storage time, commercial quality declined untreated silo (bad and broken grains) significantly from January.