ListarArtículos en revistas UNLPam por tema "Harinas"
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Implementación de procedimientos estandarizados de Saneamiento (POES) en la Industria Molinera
(2014)Unas de las formas de garantizar la inocuidad en una industria alimentaria es la incorporación de medidas de higiene y saneamiento. Entre los sistemas de gestión de la calidad en el sector agroalimentario encontramos los ...(artículo)