Costos para la administración : aplicaciones en negocios agroalimentarios

Abstract

En el libro se enlazan ideas, conceptos, términos y preguntas que fueron surgiendo en el desarrollo del espacio 'Costos para la Administración' de la Carrera Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios (Facultad de Agronomía-Universidad Nacional de La Pampa). Con su construcción y edición se pretende poner a disposición, bajo un formato ameno de lectura, los principales conceptos teóricos y metodológicos del costeo para la toma de decisiones. Vale aclarar que la propuesta es específica para el Licenciado en Administración, y complementaria para la formación de los Contadores y Economistas. Estos dos profesionales tienen una perspectiva distinta sobre el costo y el costeo. El Administrador tiene la necesidad de conocer esos marcos y la obligación de generar el propio, basado en las necesidades para la toma de decisiones. Para la Administración es fundamental superar las complejidades de interpretación disciplinar de los costos; los profesionales deben integrar y adaptar los conceptos, sistemas y métodos a las particularidades del sector y la organización bajo estudio. Se propone una mirada flexible, adaptativa, que contempla los aspectos positivos de las disciplinas que conforman las Ciencias Económicas. Si bien el desarrollo temático se corresponde con los aspectos teóricos y metodológicos con los que debe contar un Licenciado en Administración, cualquier profesional o empresario puede hacer uso y apropiación de los contenidos. Es un soporte conceptual que puede ser aplicado, utilizado y adaptado en todo tipo de negocios.