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Producción experimental de harina de amaranto a partir de un ensayo a campo, con la participación de la Facultad de Agronomía-UNLPam, una fundación y un productor
(Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, 2015)
Las especies de Amaranthus están aumentando sus posibilidades de consumo y cultivo debido al valor nutritivo de su parte aérea, de la semilla y a su plasticidad agronómica. En base al convenio marco de cooperación científica ...