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Calidad panadera y composición proteica de harina de trigo ante el agregado de nitrógeno en la provincia de La Pampa
(2019)
Resumen: La calidad panadera de la harina de trigo pan (Triticum aestivum L.) no sólo depende del genotipo sino también de la disponibilidad de nitrógeno, siendo importante la composición proteica para entender las bases ...
Indicadores de calidad física en suelos bajo rotaciones con cultivos de cobertura
(2019)
En la actualidad los sistemas de producción agrícola de la Región Pampeana producen la degradación de los suelos provocando, entre otras consecuencias, grandes pérdidas de materia orgánica. Se han implementado sistemas de ...